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莲藕黑豆汤怎么做【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:36:10 阅读: 来源:带锯床厂家

莲藕是秋冬时候人们经常食用的菜品,它经常出现在我们的餐桌上,受到好多人的喜欢。莲藕很有营养,他可以使我们身体越来越好的。如果在平时,你不小心上火的话,吃一些莲藕也是很不错的选择,他可以很快的帮助你降火的,的确是一个很好的食物。这里有三种常见的莲藕的制作方法,我们一起了解下。

一、莲藕黑豆乳鸽汤

材料:红枣15克,陈皮5克,黑豆50克,莲藕250克,白条乳鸽一只

调味料:盐适量

做法:

1、材料洗净,红枣去核,莲藕切块,黑豆放锅里炒到豆衣开裂,洗净备用;

2、取砂锅,倒入所有材料,旺火煮沸,中小火煲3小时,最后加盐即可。

二、黄豆莲藕排骨汤

材料:黄豆50克,莲藕200克,猪排骨200克

调味料:高汤,盐,味精,醋,酱油,料酒,香菜末,花椒粉,姜片,葱段,植物油

做法:

1、黄豆洗净,用冷水浸泡,莲藕去皮洗净切块,排骨洗净切段;

2、油锅烧至五成热,放排骨炒一炒,变色后倒入除味精、香菜外的所有调味料;

3、大火烧开,放入藕块,再次烧开时将炒锅里的材料都倒进砂锅里,开火慢煲,知道排骨酥烂,放香菜末和味精调味即可。

三、莲藕双圆汤

材料:鸡蛋2个,桂圆100克,胡萝卜100克,猪肉馅、莲藕各200克

调味料:植物油,鸡精,盐,料酒,白砂糖,葱姜水

做法:

1、胡萝卜洗净切块,莲藕洗净切块,桂圆去皮、去籽,洗净备用;

2、拿出粉碎机,倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精,打入鸡蛋,做成肉蓉;

3、油锅烧热,倒入胡萝卜炒匀,加冷水,倒入桂圆肉和藕块,大火烧开,盖上盖子用小火炖半小时,后改大火,将肉蓉挤成小丸子放入锅里,炖5分钟,然后加盐、鸡精调味即可。

这就是三种制作方法,是不是很详细。莲藕对人体的好处多多,常吃莲藕也是个很好的选择,清火又美味。看了这三种方法,你是不是也对藕感了兴趣呢,想要试试,那我们一起动手做起来吧。

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