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虫草菇的做法这些方法你要知道

发布时间:2019-11-20 11:33:14 阅读: 来源:带锯床厂家

虫草菇不仅味道美味,吃起来嫩滑,而且具有丰富的营养价值,对人体发挥着积极有效的作用。更重要的是,它也具有一定的药用价值,是种良好的滋补佳品和保健品。同时,也具有多种多样的烹饪方法,还可以根据自身喜好制作出独特的味道。那么,虫草菇的做法是什么呢?

首先,虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条。然后,锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒。最后,待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。

凉拌虫草菇。虫草菇洗净,粉丝冷水泡软;分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟,捞起沥干水分;加入适量盐、鸡精、麻油、香菜末拌匀即可。凉拌虫草菇口感清爽,而且很有嚼劲,是备受欢迎的凉菜做法之一。

虫草菇排骨汤。首先,虫草菇清水冲洗干净,将胡萝卜洗净去皮切成小块,排骨提前泡上2个小时去血水,接着捞出控干水分。然后,将排骨、红萝卜、红枣、姜片、虫草菇放入砂锅中,加适量清水。最后,盖上锅盖大火烧开,然后小火慢炖,再放适量的盐拌匀即可。

美味的虫草菇就制作完成了,方法多种多样,步骤也不复杂繁琐。冬虫夏草珍贵,但作为冬虫夏草菌片的虫草菇,或许是有着虫草“衍生物”的噱头,加上营养价值的确不错,很多家庭都喜欢用虫草菇作为烹饪食材。

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