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女性吃西兰花能预防乳腺增生吗【综合性新闻】

发布时间:2019-08-21 13:53:01 阅读: 来源:带锯床厂家

西兰花内含有多种吲哚衍生物,此类化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可缓解和预防乳腺增生的发生,所以女性常吃西兰花能有效预防乳腺增生。

建议用量:100-200克。

食用小建议:西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前应将菜放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还有助于去除残留农药。

番茄炒西兰花

材料:番茄100克,西兰花300克。

调料:植物油、盐、鸡精各适量。

做法:1、番茄洗净,去皮,切成半月状,西兰花洗净并掰成小朵。

2、炒锅置火上,倒入油,烧至六成热时倒入西兰花和番茄,加入少许盐和鸡精,炒熟即可。

香菇炒西兰花

材料:香菇100克,西兰花300克。

调料:植物油、盐、鸡精各少许。

做法:1、香菇、西兰花洗净,掰成小朵。

2、炒锅置火上,倒入油,烧至六成热时倒入西兰花和香菇,加入少许盐和鸡精,炒熟即可。

咖啡草菇西兰花

材料:西兰花150克,草菇500克,咖啡粉5克。

调料:植物油、牛奶、麦片、鸡精、生粉、黄油、盐各适量。

做法:1、西兰花洗净切成小朵,放入滚水中煮熟至转青绿色,捞起用清水浸冷。

2、加四杯水,放一片姜,放入盐,然后把西兰花煮开,捞起沥干水,摆在深盘里,草菇切成小块,放入沸水中煮滚,捞起摆在盘周围。

3、锅置火上,倒入油烧热,加入咖啡粉爆香,再加入一小碗清水和鸡精,用生粉勾芡成糊状,待滚后再加牛奶搅匀,倒在蔬菜上,将少量黄油切小粒放在上面,把入蔬菜的盘子上笼蒸30分钟即可。

清炒西兰花

材料:西兰花250克。

调料:植物油40克,盐、味精、白糖各适量。

做法:1、先把西兰花改刀切成均匀的小块,然后用盐水泡一下待用。

2、净锅下水烧开,再下西兰花焯10炒左右即可捞出冲凉。

3、净锅下油后倒入焯好的西兰花翻炒,再下各种调料翻炒均匀即可起锅。

西兰花炒鸡块

材料:鸡胸脯肉250克,西兰花150克,胡萝卜50克。

调料:生抽、大蒜、生粉、白糖、香油、鸡精、植物油、盐各适量。

做法:1、将鸡胸肉切成丁,放入碗中加入白糖、生粉、生抽拌匀上浆入味,蒜洗净切成末。

2、西兰花洗净撕成小朵,胡萝卜洗净切成片,西兰花、胡萝卜分别用开水焯过捞出,沥干水分待用。

3、将锅上火放油,油至三成热时加适量盐炒一下,待油七成热时倒入鸡丁、蒜末,炒出蒜香,放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

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